MSG, court pour le glutamate monosodique, est souvent ajouté à des aliments particuliers pour augmenter la saveur. Alors qu'il est le plus souvent utilisé dans la nourriture chinoise, il est utilisé dans un large éventail d'autres cuisines. Certaines personnes sont allergiques au MSG et de consommer il en résulte des réactions physiques inconfortables, communément appelées empoisonnement MSG.
Analysez vos symptômes. Empoisonnement MSG porte avec elle une variété de symptômes, y compris des maux de tête intenses, des étourdissements et de la mâchoire, la gorge et l'étanchéité arrière. Vous pouvez également ressentir des sensations fourmillements sur tout votre corps si vous avez l'empoisonnement MSG.
Observez votre respiration. Si vous souffrez d'asthme, il peut être aggravée avec une intoxication MSG.
Pensez à ce que vous avez mangé dans les dernières 24 heures. Si vous avez mangé la nourriture chinoise, il ya une bonne chance que vous avez l'empoisonnement MSG.
Contactez les restaurants dans lesquels vous avez récemment mangé et leur demander si elles utilisent MSG à la saveur de leur nourriture. Dans l'avenir, manger dans les restaurants qui annoncent qu'ils ne utilisent pas MSG.
Appelez votre médecin si vos symptômes empirent. Bien qu'il n'y ait pas de remède pour l'empoisonnement MSG, votre médecin peut être en mesure de traiter vos symptômes. Si vous avez de la difficulté à respirer ou oppression dans la poitrine, vous devriez consulter votre médecin immédiatement.
Buvez beaucoup d'eau si vous avez l'empoisonnement MSG. Cela aidera à vider le MSG de votre corps.
Prendre de l'ibuprofène si nécessaire pour la douleur.