Aliments traditionnels mardi gras

Histoire

• Mercredi des Cendres marque le début de la période de 40 jours de jeûne pour les chrétiens appelés Carême. Mardi Gras tombe le mardi avant le mercredi des Cendres. Les règles traditionnelles de l'Eglise exigent que la viande et de la consommation de produits laitiers est interdite pendant la période du Carême, ce qui signifie quelqu'un qui avait des magasins de produits carnés et laitiers, avant l'avènement de stockage sûr pour les articles périssables, nécessaires pour les utiliser jusqu'à la fin de Mardi Gras.

Importance

• 
  
  
  

  Le besoin de consommer les produits laitiers et carnés, avec la connaissance de la venue Carême, entraîné dans les célébrations autour du monde chrétien. La plupart de la nourriture traditionnelle pour Mardi Gras développé pour répondre à la nécessité de consommer le reste de la viande et les produits laitiers.

Types

• 
  
  
  
  

  Les crêpes sont un des aliments les plus populaires qui ont été traditionnellement consommés pendant Mardi Gras. Il est d'usage de commencer la journée avec un petit déjeuner de crêpes en Angleterre, et à la Nouvelle Orléans les crêpes sont utilisés pour rouler la viande dans. Catholiques polonais consomment Paczki ou gâteaux de beignet-comme fourrés aux fruits frits. Fastnachts sont des pâtisseries traditionnelles allemandes. Les femmes au foyer hollandais de Pennsylvanie ont continué la tradition aux Etats-Unis par les cuire pour Mardi Gras. Suédois bénéficient Fastlagsbulle, à base de farine et de pâte d'amande.

Carnaval de La Nouvelle-Orléans

• L'une des célébrations les plus connues pour Mardi Gras est le Carnaval de La Nouvelle-Orléans. La nourriture traditionnelle pour le festival est Gâteau du roi. Il est une façon d'honorer l'arrivée de trois hommes sages. Après que la pâte est tressé et cuit, un bébé en plastique est inséré dans le gâteau puis le gâteau est décoré. Les décorations utilisées pour être simple, mais sont maintenant plus fleuri. Ils sont généralement nappages en violet, vert et or dans la tradition des couleurs officielles de mardi gras de la Nouvelle-Orléans. Quand le gâteau est coupé en tranches pour manger, quiconque reçoit la tranche qui contient le bébé est généralement la personne qui sera l'hôte de la prochaine fête gâteau roi.

Considérations

• Mardi Gras est pas célébrée dans les religions juive ou musulmane. Ceci est une observance chrétienne avec le plus bruyant des célébrations organisées par les catholiques romains. Protestants observer l'occasion, cependant, ils ne tendent pas à jeter carnavals.