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Plus de 900 types de plantes de sauge existent, selon l'Université de Californie Cooperative Extension Service. Depuis les temps anciens la sauge a été connue pour ses vertus médicinales. Il est considéré comme sacré par certaines cultures.
Teneur
Une usine de sauge ou salvia est généralement classés soit comme une plante ornementale ou une plante. Bien que la sauge et la salvia sont techniquement des termes interchangeables, les jardiniers ont tendance à utiliser «sage» lorsque la plante est destinée à la consommation et "salvia" pour l'usine strictement ornementale.
Salvia officinalis L. est préférable pour la cuisson. Dalmation sage est un type de Salvia officinalis L. qui est dit d'avoir le meilleur arôme de sauge.
Ceux qui pratiquent la médecine à base de plantes peut prescrire Salvia miltiorrhiza L. pour traiter les irrégularités menstruelles, des douleurs abdominales, l'insomnie, saignements utérins, de l'urticaire, la mammite et de l'hépatite.
Une usine de sauge sauvage originaire de l'Est américain, Salvia lyrata L. a été utilisé pour traiter les verrues. Salvia tomentosa Mill., Qui vient de la région de la Méditerranée, est pensé pour guérir les verrues et réduire la douleur abdominale.
Yerba de Maria, ou la Salvia divinorum est une plante hallucinogène de sauge qui est utilisé dans certaines cérémonies religieuses en Amérique centrale.