La formation en ligne de la sécurité alimentaire

National Restaurant Association

• La National Restaurant Association offre de la formation et de certification des cours en matière de sécurité alimentaire. Le Programme de sécurité alimentaire ServSafe est accrédité par l'American National Standards Institute - Conférence pour la protection alimentaire. Le cours couvre cinq domaines: personnel Hygiène- contamination croisée et allergens- temps et la température et le nettoyage et l'assainissement de la nourriture de base.

  Les étudiants disposent de 60 jours pour terminer le cours de 60 à 90 minutes. L'évaluation de 40 questions après le cours n'a pas de limite de temps pour l'achèvement. Les étudiants doivent obtenir 75 pour cent des réponses correctes pour réussir le cours. Les étudiants peuvent reprendre l'évaluation autant de fois que nécessaire.

  Après avoir passé le test, les élèves reçoivent le certificat d'achèvement ServSafe Entrées. Le coût des matériaux de programme et d'étude varie selon l'État.

Cours PSCC de sécurité des aliments

• Le cours de sécurité alimentaire en ligne offert par la certification de Server Professional Corporation coûte 24 $ pour une certification unique. Restaurants peuvent commander le cours pour tous les employés pour des frais d'installation de 95 $ et des frais par personne de 9,95 $.

  
  
  
  

  Le cours est axé sur les manipulateurs d'aliments et les serveurs. Il couvre un large éventail d'aspects relatifs à la sécurité des services d'alimentation. Le cours utilise des cartes flash interactifs pour enseigner les concepts de chaque module d'apprentissage. Le cours d'auto-formation va de quatre à six heures.

  Chaque leçon est suivie d'un quiz interactif. Les élèves doivent réussir le test avant de passer à la leçon suivante.

PSCC la sécurité alimentaire pour les gestionnaires

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  Professional Corporation de certification Server offre un cours de formation à la sécurité alimentaire orientée vers les gérants du restaurant. Le cours est conçu pour aider les gestionnaires passent l'examen ANSI / CEP. Le cours en ligne propose texte, vidéo, audio, des diagrammes et des quiz. Le prix du cours est de 49,99 $.

  Le cours est d'environ 20 heures. Les gestionnaires qui ne parviennent pas à passer les examens peuvent les reprendre. Après avoir passé l'examen, le gestionnaire peut imprimer le certificat de ligne ou demander un certificat par la poste.

AIB International

• AIB International donne accès à des cours de formation en matière de sécurité alimentaire pour les restaurants et d'autres entreprises de l'industrie des services alimentaires. Les entreprises peuvent accéder à des cours pour tous les employés pour un prix. Les cours sont disponibles en espagnol et en anglais. Il ya 16 formations différentes sont disponibles. Tous les cours sont inclus dans le prix de souscription. Le prix dépend du nombre d'employés et commence à 250,00 $.

  Une fois un abonnement est acheté, les employés ont 12 mois pour accéder aux cours. titres de cours comprennent la défense des aliments sur le Front Line-sécurité alimentaire, défense Accueil Plate pratiques de nettoyage et Schedules- matières étrangères Control- allergènes Control- pratiques de stockage, température Control- Pest Control-ce que vous devez savoir à propos de bactéries.

  Chaque programme contient des objectifs d'apprentissage et une FAQ.

Berger conseil de sécurité des aliments

• Berger de la sécurité alimentaire Consulting propose des cours de sécurité alimentaire pour les gestionnaires en utilisant le programme de ServSafe. Le cours Food Protection ServSafe Managers en ligne est de 125 $. La société propose également des gestionnaires cours en ligne Food Protection Programme d'excellence en formation pour 85 $. Les gestionnaires prennent les cours en ligne, mais doivent passer les examens réels en présence d'un surveillant enregistré.

  Les deux examens sont l'examen de ServSafe et le Registre national des professionnels de la sécurité des aliments (NRFSP) d'examen. Les deux examens sont acceptées par l'ANSI. Demos sont fournis afin que les élèves peuvent voir le matériel de cours avant d'acheter. La société offre une formation en salle de classe pour les élèves qui préfèrent ce mode de formation.