Pâques alimentaire traditionnelle mexicaine

Plats de poissons

• Au Mexique, il ya certains jours pendant le carême où les catholiques ne sont pas autorisés à manger de la viande. Par conséquent, au Mexique poissons devient un aliment consommé au cours de la période précédant Pâques. Soupe de poisson faite avec des morceaux de fèves de poissons et de Lima est un repas qui est servi au cours de la saison de Pâques. Shrimp est mangé des galettes premières ou dans couvertes avec une sauce traditionnelle appelée pipian, fait avec des épices et graines de citrouille. Galettes de crevettes séchées peuvent également être utilisés avec des brins d'une plante sauvage appelée Romerito, qui ressemble à de romarin, et les pommes de terre dans une sauce mole.

plats de légumes

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  Nopal est un cactus plate-feuilles qui est utilisé dans les recettes. Il est un aliment polyvalent, avec une partie étant considéré comme un légume et une partie considérée comme un fruit. Nopal est utilisé dans les salades, dans les tacos et les œufs. Chacales est un plat fait avec un maïs blanc séché qui est cassé en morceaux et mis dans la soupe. Courge italienne est séché et frit avec des tomates et des oignons. Il est servi avec du fromage fondu.

Desserts

• Capiriotada est un dessert mexicaine servi pendant le carême. Il est essentiellement un pouding au pain qui est faite avec du pain français grillé, le lait, le fromage, le beurre, les arachides et les raisins secs, couverte avec un sirop de cannelle et de sucre brun. Empanadas sont revirements de fruits qui sont faites avec les cerises, les fraises, les pommes, les abricots ou de mûres.

Mexicaine Pâques fromage

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  Ce fromage traditionnel est composé d'oeufs, le lait, le sucre, la vanille et la muscade. Elle est faite en boule et découpé en portions individuelles.

Carnaval Treats

• Au Mexique lors des célébrations de la Semaine Sainte, les vendeurs de rue vendent aguas Frescas, qui sont les eaux aromatisées aux fruits. Frais barres de glace de fruits (de Paletas) et des glaces sont disponibles. Raspados sont glaces rasé, semblables à des cônes de neige, qui sont vendus à partir de chariots de fournisseurs.

  Pambazos sont des rouleaux ou de fromage Poulet-rempli qui sont couverts dans une salsa épicée. Un autre régal de carnaval est platanos, qui sont plantains frits avec une garniture de crème douce. Une autre gâterie est mini gâteaux chauds servis avec de la marmelade.