Lean est un terme appliqué à la fabrication de la manière la plus productive pour générer aucun déchet. Chaque action dans la stratégie maigre doit être directement lié au produit étant faite. Le premier pionnier de cette stratégie était la société Toyota, qui a appliqué à la fabrication de l'automobile. L'une des philosophies de l'entreprise était de "créer plus de valeur avec moins de travail." Selon les Nouvelles de fabrication et de la technologie, le Processus de 5-S est la façon de commencer la fabrication sans gaspillage. Si maigre est le but, le Processus de 5-S est la feuille de route pour y arriver. Les catégories 5-S sont en quelque sorte, mis dans l'ordre, la brillance, de normaliser et de sustain.