Comment identifier des objectifs pour un plan d'affaires de l'entreprise de restauration

Examiner la mission de votre entreprise de traiteur à comprendre ce que le succès va ressembler à un an. Si votre mission est d'être le traiteur de choix pour les entreprises de taille moyenne, dans une zone de 100.000 personnes, de déterminer comment vous saurez que vous avez réussi. Le succès sera peut-être dire que vous fournissez 500 boîtes à lunch chaque mois dans une année. Donnez votre interprétation concrète de votre mission qui comprend des projections à un an et trois ans, la modification de ces annuellement comme votre entreprise se développe.

Demandez-vous ce qui doit arriver à obtenir cette mesure de succès au cours des 12 prochains mois. Peut-être que vous avez besoin d'élargir votre base de clients des quatre entreprises que vous fournissez actuellement. Parce que vous pouvez avoir besoin d'étendre à 20 ou 50 ou 100 clients d'affaires pour atteindre votre objectif de 500 repas par mois, déterminer les étapes progressives qui vous initieront à ces clients supplémentaires.

Spécifiez objectifs dans tous les domaines - marketing, embauche, la formation, la fourniture - de sorte que les changements nécessaires à la croissance ne vous prendra pas par surprise. Une entreprise de restauration faisant 500 repas par mois sera très différent de celui que vous exécutez maintenant- vous aurez besoin d'acquérir des compétences supplémentaires, soit par la formation ou par l'embauche de le faire. Planifier pour réussir vous prépare aux changements à venir.