Obtenir une licence de traiteur
Pour obtenir un contact de licence de traiteur à domicile, via Internet ou par téléphone, demander à votre service de santé local. Le ministère de la Santé va inspecter votre entreprise pour assurer qu'il répond aux exigences de l'hygiène alimentaire de votre État.
Projet de votre plan d'affaires de la restauration et Déterminez votre public
L'élaboration d'un plan d'affaires, et faire de la recherche traiteur d'affaires complet, vous aidera à obtenir un prêt aux petites entreprises. Ce document sera également utilisé comme votre feuille de route pour vous guider à partir de Small Business start-up à une entreprise de traiteur à domicile réussie.
Ce document sera -
• déterminer votre type d'entreprise, à savoir des gâteaux, des réceptions, des dîners assis, boîtes à lunch, des pique-niques, des hors-d'œuvre, ou un dessert.
• identifier le type de nourriture que vous servirez.
• analyser votre marché afin de déterminer si votre entreprise va répondre à un besoin actuellement non satisfait dans le marché.
• aider à identifier votre public cible / clients.
• vous aider à comprendre qui sont vos concurrents.
• et beaucoup, beaucoup plus.
Comprendre vos coûts de démarrage pour ce à domicile traiteur
Location articles, de maintenir les coûts initiaux de votre traiteur à un minimum, est une bonne façon de commencer votre entreprise de traiteur à domicile. Cela vous donnera le temps de:
1) Construire une réputation pour vous et votre petite Business-
2) générer du capital pour vos propres éléments de restauration et
3) vous permet une chance d'évaluer combien de temps et d'argent vous aurez besoin d'investir dans l'expansion de votre entreprise de traiteur et comment l'exécution d'un domicile vacances affaires impacts de votre famille.
Développer un menu pour votre traiteur
Les facteurs pour planifier un menu de restauration comprennent le type d'événement, le temps de l'événement, nombre de personnes qui seront servis, le matériel nécessaire et le cas échéant du personnel supplémentaire sera nécessaire.
Le modèle de menu vous travaillez hors de devrait inclure les bases avec des solutions de rechange afin que le client a le choix. Basé sur les résultats de votre plan de marketing des petites affaires, si il ya des clients potentiels dont les traditions appeler pour certains aliments avoir ces choix disponibles. Quand vous montrez un équilibre dans la couleur, la texture, la forme, la taille, la saveur, les méthodes de cuisson de votre client potentiel vous respecteront comme une entreprise de restauration professionnelle.
Ecrire Caractéristiques contractuelles pour démarrer un service de traiteur
Lorsque vous rencontrez vos clients potentiels leur fournir un paquet d'informations qui comprend des exemples de menus et les prix, d'autres services que vous fournissez, et avoir un portefeuille de photos qui montre comment la nourriture a été présenté à différentes occasions.
Rappelez-vous que lorsque vous démarrez votre entreprise de restauration, plus probablement, votre
premiers clients seront des amis et / ou famille. Gardez à l'esprit que «les amis sont des amis» et «Business is Business». Tout propriétaire sage Small Business aura un contrat rédigé, qui a été examiné par un procureur, qui détaillera les éléments pour l'événement avec un endroit pour être approuvés et signés par le client et vous-même.
Achetez assurance pour une maison à base de traiteur
Assurance vous protège contre les imprévus et est le mal nécessaire pour toute entreprise. L'assurance des petites entreprises comprend des produits et de la responsabilité personnelle, la couverture de l'espace dans votre maison utilisée pour l'entreprise, tout le matériel utilisé pour l'entreprise, véhicule utilisé pour l'entreprise, et de l'indemnisation des travailleurs pour tous les employés.
Soyez conscient de la sécurité alimentaire pour votre traiteur
Salmonella, Campylobacter et E. coli ne sont pas les mots que vous, comme une entreprise de traiteur à domicile, aimeriez entendre dans la même phrase avec le nom de votre entreprise de traiteur. Pour garder vos portes d'affaires ouvert, vous devez assurer la production d'aliments sains. Maladies d'origine alimentaire sera réduite au minimum si vous et vos employés de suivre des pratiques de manipulation sécuritaire des aliments, y compris les bases de laver vos mains pour les paramètres de température appropriés pour le stockage et la présentation de votre fête.
Prix de votre service à but lucratif
La formule de fixation du prix d'une entreprise de traiteur à domicile devrait suivre est «Matériaux + frais généraux + Travail + Profit = Prix '. Cela dit, vous aurez également besoin d'être conscient de ce que vos concurrents sont en charge et de déterminer si vous allez payer le même que votre concurrence, chargez plus que vos concurrents ou de charger moins que vos concurrents. Rappelez-vous de prendre en compte des services spéciaux que vous fournissez que votre concurrence ne fonctionne pas et la charge de manière appropriée. Toutes ces informations statistiques auraient été recueillis au cours de la phase de recherche de la rédaction de votre plan d'affaires.