Bien que non requis, la plupart des coordonnateurs de restauration ont fait des études secondaires dans la gestion des services d'alimentation. La plupart des restaurants et des services alimentaires entreprises offrent des cours pratiques dans les compétences des services alimentaires, des arts culinaires, de la nutrition et de l'assainissement. les classes d'affaires et de gestion du personnel sont également enseignées. Les stagiaires sont souvent recrutés dans les programmes scolaires à deux et à quatre ans de formation professionnelle et une formation rigoureuse sur le lieu de travail afin d'acquérir une expérience de travail dans tous les aspects du service alimentaire.