Restauration et service de boissons formation

Il ya quelques exigences nécessaires pour être embauché comme travailleur des services des aliments et boissons. La plupart des employeurs (mais pas tous) recherchent des personnes ayant un diplôme d'études secondaires de travailler comme serveurs, serveuses, barmen, hôtesses d'accueil et. Cependant, l'achèvement des études secondaires est généralement pas une obligation pour les travailleurs de restauration rapide, compteur et les préposés de salle à manger, lave-vaisselle et les aides de barman, pour lesquels la formation est suffisante sur le lieu de travail.

les travailleurs de l'alimentation et de la restauration qui sont formés sur le tas par leurs employeurs acquerront des compétences dans les procédures de manipulation sécuritaire des aliments et les pratiques d'assainissement. En outre, certains employeurs vont offrir des séances de formation en salle de classe en ligne et / ou en plus de l'expérience de travail sur le tas. la formation de l'employeur pour les travailleurs de l'alimentation et de la restauration aborde des questions telles que la philosophie de la restauration, des techniques formelles de desserte, les attitudes de l'équipe et les clients désagréables ou indisciplinés.

Autres options pour ceux intéressés par la formation de la nourriture et des boissons supplémentaires sont les écoles privées ou publiques de formation professionnelle, associations de restaurateurs et grandes chaînes de restaurants. Le type de formation offert par ces programmes de formation des services alimentaires et des boissons sont les règlements provinciaux et locaux et des lois, une tenue correcte et de conduite, recettes de cocktails et stocker un bar. Ces programmes enseignent généralement les exigences de formation relatives à la portion et la manipulation des boissons alcoolisées, qui est séparée de formation de base de la manipulation des aliments.

Des programmes de formation alimentaires et de la restauration ont minimum et / ou qualifications souhaitées concernant l'âge, l'hygiène personnelle et service à la clientèle rapport. La plupart des États ont un âge minimum de 18 ans pour servir de l'alcool et une préférence de 25 ans ou plus pour la plupart des postes de barman. En outre, en raison de la dépendance à l'égard de la relation client et des contacts dans l'industrie des services alimentaires, une apparence soignée et de bonnes compétences de communication sont hautement souhaitable de la plupart des employeurs.

Il ya plusieurs endroits pour recevoir de la nourriture et le service de boissons de formation sur l'Internet qui offrent aussi une certification à la fin de la formation. la formation de l'alimentation et des boissons qui est complété par des écoles de formation publics ou privés fournissent plus de souplesse que si vous remplissez une formation sur le tas seulement parce qu'il vous permet de changer d'emploi avec la sécurité d'avoir la documentation du type de formation que vous avez reçue. En outre, les travailleurs de l'alimentation et de la restauration qui sont certifiés dans leurs domaines d'intérêt ont plus de chances d'avancement.