Restaurant job description: serveuse

Responsabilités

• Une des principales responsabilités de serveuse implique de communiquer ce convives commander dans le menu pour le personnel de cuisine. Serveuses peuvent enregistrer ces informations sur un bloc-notes ou de le mémoriser. Après le personnel de cuisine prépare la nourriture, serveuses distribuent aux tableaux et aux clients correctes. Ils détaillent également l'ordre pour le projet de loi et, dans de nombreux cas, acceptent le paiement.

  
  
  
  

  Une autre responsabilité concerne la connaissance de menu. Serveuses doivent apprendre l'éventail d'options de repas afin de répondre aux questions des clients. Ils peuvent élaborer sur des sujets tels que des plats du jour, les allergies alimentaires et les prix. D'autres tâches comprennent la vérification identification des clients qui commandent l'alcool et adhérente pour le personnel de restauration en cas de besoin.

Customer Interaction

• Interaction avec les clients constitue un aspect important de la serveuse. Le degré d'interaction dépend de la restauration. Par exemple, dans les restaurants de restauration décontractée où les attentes appellent pour un service rapide, interaction client minimale se produit. Cependant, dans les restaurants de fine cuisine, où les serveuses ont tendance à passer plus de côté de la table de temps, le niveau d'interaction avec le client augmente. Quel que soit le type de restaurant, les serveuses doivent se préparer à traiter avec des clients de différents milieux et des cessions.

Formation

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  La longueur et le type de formation varie. Certains restaurants comprennent des vidéos, livrets d'instructions ou orientations en ligne ainsi que la formation en personne qui instruit serveuses dans des domaines tels que la manutention et de l'assainissement des aliments, servant techniques et politiques. Une nouvelle serveuse peut également jumeler avec un travailleur plus expérimenté pour observer et apprendre les tenants et les aboutissants du restaurant.

Qualifications

• Restaurants recherchent des candidats sympathiques et agréables, avec de bonnes aptitudes pour le service à la clientèle. Les candidats doivent également posséder des capacités multitâches, une mémoire sonore et un esprit d'équipe-joueur. La maîtrise d'une langue seconde fait appel à des restaurants ainsi. Exigences de formation varient, bien que de nombreux postes ne nécessitent pas de diplôme d'études secondaires.

Bénéfices

• Serveuses gagnent généralement un taux horaire en conjonction avec la pointe de l'argent des clients. Selon le Bureau of Labor Statistics, le revenu médian mai 2008 pour une serveuse calcule à $ 8,01 une heure-un montant qui comprend des conseils. Le même rapport énumère une échelle salariale que les moyennes entre $ 7,32 et $ 10,35 pour le milieu 50 pour cent des serveurs et serveuses. Comparé à d'autres industries, le salaire peut sembler faible, mais la valeur monétaire potentielle de conseils équilibre sur une partie de la disparité.