Les compétences humaines nécessaires dans les restaurants

Soyez bienvenus

• Les travailleurs de restaurant traitent avec les clients toute la journée. Quand une personne fait le choix de dîner à l'extérieur, elle veut profiter de l'expérience. Un personnel amical dans un restaurant va un long chemin à améliorer l'expérience de salle à manger pour les clients. Il ya des conséquences pour un employé de restaurant si il est pas très sympa. Si il travaille comme serveur, puis le montant des pourboires qu'il reçoit sera probablement inférieurs à ceux des serveurs plus respectueux. En outre, un employé de restaurant inamicale peut causer les plaintes des clients, ce qui pourrait mettre son emploi en péril.

Afficher une personnalité extravertie

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  Les meilleurs travailleurs de la restauration ont des personnalités sortantes. Ils ne sont pas timides et ils ne recule pas d'interagir avec les clients. Ils jouissent de rencontrer de nouvelles personnes et de commencer des conversations. Depuis travailleurs de la restauration traitent avec le public toute la journée, ils ont besoin d'une personnalité extravertie de prospérer à l'emploi.

Soyez persuasif

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  Les travailleurs de restaurant doivent être persuasif. Au cours d'un déplacement, il sont liés à des problèmes dans le restaurant. Par exemple, un client ne aime pas la nourriture ou de la cuisine prend trop de temps pour préparer les repas. Si un employé de restaurant est convaincante, elle sera en mesure de gérer ces situations. Sa personnalité convaincante peut être utilisé pour désamorcer une situation tendue ou calmer un client irrité. Travailleurs de la restauration de persuasion sont plus efficaces que les employés brusques ou de confrontation.

Soyez ATEAM Joueur

• Les travailleurs de restaurant doivent vivre avec leurs collègues et de travailler en équipe. Travailler dans un restaurant implique la manipulation d'un grand nombre de tâches différentes, et la meilleure façon pour le restaurant se déroule sans heurts est pour tous les employés à travailler en équipe. Si il ya des employés qui ne sont pas joueurs de l'équipe, le service et la qualité de l'expérience à manger pour les clients vont diminuer.

Lire la clientèle

• Lorsque l'on travaille dans un restaurant, il est important d'être capable de comprendre chaque client et de modifier votre personnalité à adapter à la situation. Par exemple, certains clients aiment une serveuse bavard. Ils aiment avoir des conversations et d'interagir avec la serveuse. Autres clients préfèrent la serveuse simplement prendre leurs commandes et livrer leur nourriture. Ils peuvent vouloir avoir une conversation avec leurs convives et ne pas être distrait par la serveuse. Un employé de restaurant a besoin de comprendre la personnalité de chaque client et d'adapter sa propre personnalité aux circonstances.