Les légumes comme les asperges, navets, choux, carottes, petits pois, pommes de terre, les épinards et les radis peuvent être plantés dès le 15 janvier Un mois plus tard, les betteraves et les brocolis peuvent suivre, et en commençant à la fin de mars jardiniers peuvent planter pastèque, tomate, le maïs et le cantaloup. Le 1er Avril, les légumes comme des poivrons, des concombres, du gombo, l'aubergine, les haricots de Lima, les haricots grimpants et des courges peuvent être plantés. Les patates douces devraient être plantés dernière, vers la mi-Avril.