Agrémenté cerise est une technique rapide et facile qui peut ajouter une touche d'élégance et de douceur à un gâteau. Vous pouvez arroser cerise sur un gâteau simple comme un gâteau de livre à ajouter un peu de douceur, ou vous pourriez arroser cerise sur un gâteau glacé. Le look monochrome de glaçage sur un gâteau arrosé de chocolat, par exemple, est beaucoup plus audacieux et plus visuellement intéressant que celui d'un gâteau de chocolat noir. Faire un glaçage simple, en mélangeant le sucre en poudre avec du lait pour obtenir une fine consistance versable. Un sac de décoration, il est facile de contrôler l'application de glace.
Réglez le gâteau et la plaque de gâteau sur un grand plateau ou une plaque pour attraper toute givrage qui arrose les bords du gâteau. Pour un très gros gâteau, comme un gâteau feuille, vous pouvez poser papier parchemin ou de papier ciré sur le comptoir pour attraper la cerise. Cette étape est nécessaire, mais permet de contrôler le désordre.
Remplissez un sac de décoration ou d'un sac de rangement en plastique alimentaire simple avec le glaçage mince.
Snip un petit morceau de la pointe du sac pour créer un petit trou. Tenir le sac sur une plaque ou un morceau de papier sulfurisé, permettant la cerise à bruiner afin que vous pouvez déterminer l'épaisseur de la bruine de givrage. Coupez un peu plus du coin pour faire un trou plus grand, si désiré.
Tenir le sac verticalement sur le gâteau, positionné à un coin d'un gâteau carré ou au bord d'un gâteau rond. Presser le sac avec une légère pression pour écouter la cerise du sac.
Faites glisser le sac avant en arrière sur le gâteau dans un mouvement en zigzag, permettant la cerise à couler sur les côtés du gâteau avant de commencer votre chemin de retour à travers le gâteau. Maintenir la pression constante de la lumière sur le sac de sorte que le flux de givrage ne rompt pas tout drizzling le gâteau. Zigzags sont l'un des styles d'applications les plus courantes, mais vous pouvez également l'appliquer dans des lignes droites ou des tourbillons.
Relâcher la pression sur le sac et soulevez la pointe de suite pour arrêter le flux lorsque vous atteignez le côté opposé du gâteau. Si vous le souhaitez, repositionner la pointe et arroser une série de zigzags perpendiculaires à travers le gâteau.