Comment manger des moules

Instructions

1. Achetez des moules fraîches d'un vendeur de fruits de mer de confiance. Choisissez moules non ouvertes, avec coquilles unchipped. Utilisez les moules dans les deux jours suivant l'achat pour le meilleur goût et la sécurité alimentaire.

2. 
   
   
   

   Faire tremper les moules dans l'eau fraîche pendant 20 minutes. Nettoyez la coquille de sable et de débris. Retirer le "barbe" à partir de moules cultivées. Prenez la barbe et tirez doucement vers la coquille à charnière pour desserrer et retirer.

3. 
   
   
   
   

   Manger des moules crues bientôt après avoir enlevé la barbe pour éviter les intoxications alimentaires. Scoop la chair de la coquille avec une cuillère ou utiliser le shell comme un ustensile.

4. Choisissez une méthode pour cuire les moules. Cuire les moules dans la coque jusqu'à ce que la coquille ouvre. Retirer la viande, mélanger avec les épices, le beurre, ou l'ail et servir. Pour cuire les moules, retirer la coque supérieure et la placer sur une plaque à pâtisserie. Ajouter les épices et faire cuire souhaités.