Une assiette de légumes crus est toujours un succès lors des fêtes. Crisp, légumes saisonniers peuvent ajouter de la couleur et de la saveur à une table, et Heath clients soucieux apprécieront le savoureux, offre sans culpabilité. Servi avec des pansements ou des trempettes riches, cependant, et même la personne la plus en santé résistant sera tenté de grignoter. Un légume plateau maison peut avoir deux fois les offrandes un plateau emballé acheté en magasin fait pour le même prix, et en choisissant chaque vous végétale vous pouvez vous assurer qu'il est à la pointe de fraîcheur.
Lavez tous vos légumes à l'avance et laissez-les égoutter dans une passoire jusqu'à sec. Nettoyez votre compteur et de mettre ainsi un bol ou une canette à proximité de votre planche à découper pour les peelings et les graines jetées. Placez une grande assiette ou un plateau près de chez vous afin que vous pouvez organiser les légumes que vous les couper. Définir un bol de plongeon dans le centre du plateau si vous utilisez un plongeon.
Choisissez poivrons aux couleurs vives, comme le rouge, jaune ou orange. Ils sont plus mûrs, et donc soumissionnaire, de poivrons verts. Mettez les poivrons côté tige vers le bas sur la planche à découper et couper en deux. Coupez les tiges et retirez les graines. Trancher les poivrons dans la longueur 1 / 4- à 1/3 pouces bandes.
Disposez les poivrons sur le plateau, les empiler de sorte qu'ils sont tous alignés dans la même direction. Si vous avez plus d'un poivre de couleur, les séparer en différentes piles colorées. Si il est un plat rond, les légumes doivent être rayonner à l'extérieur du centre ou immersion bol. Si il est un plateau rectangulaire ou carrée, vous pouvez les aligner en rangées de gauche à droite, le travail autour de la cuvette d'immersion quand vous venez à elle.
Peler les légumes tels que les concombres et les courgettes. Coupez-les en deux sur la longueur et enlever les graines avec une cuillère. Tournez-les de sorte que le côté plat est en baisse et les couper en larges bandes 1/2 pouces. Couper les bandes en deux dans le sens de rendre les pièces d'une longueur de plus gérable. Disposez-les sur le plateau le long de côté les poivrons colorés.
Couper les fleurons hors d'un bouquet de brocoli. Vous pouvez utiliser une tête de chou-fleur, si vous préférez, ou utiliser à la fois pour la variation de couleur. Empilez-les, fleuron côté-up, sur le plateau.
Coupez le haut et le bas des bords au large branches de céleri et les couper en 3-pouces de longs morceaux. Si les branches de céleri sont très larges, vous pouvez les couper en deux sur la longueur. Alignez-les à côté d'un légume plus coloré.
Coupez le haut et le bas des bords au large branches de céleri et les couper en 3-pouces de longs morceaux. Si les branches de céleri sont très larges, vous pouvez les couper en deux sur la longueur. Alignez-les à côté d'un légume plus coloré.
Pile tomates cerises, sucre cosses de petits pois et carottes pelées en rangées sur le plateau. Ajouter une ligne de craquelins ou du pain pita écartelé.
Préparer votre trempette légume préféré, ou d'ouvrir un paquet ready-made. Remuez et une pelle dans le bol de centre. Quelques bonnes options sont l'ail et la ciboulette aromatisée fromage à la crème, la crème sure et trempette à l'oignon, le houmous, le fromage bleu ou vinaigrette ranch. Couvrir le plateau avec une pellicule de plastique hermétiquement et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la fête commence.