Rédigez votre plan d'affaires. Pensez critique pour répondre aux questions de base sur votre café boulangerie. Articles nécessitant des décisions immédiates sont les besoins acquisition de biens d'équipement, le budget de fonctionnement, les postes à pourvoir, menu et publicitaires. Ces éléments vous donnera une évaluation précise de combien d'argent vous aurez besoin chaque mois pour payer les factures.
Contactez investisseurs potentiels, si vous avez besoin d'aide financière. Montrez votre plan d'affaires pour vos amis proches, partenaires commerciaux ou établissements de crédit de démontrer que vous êtes prêt à exécuter l'idée et avoir du succès. Veiller à tout engagement est mis en écriture pour la protection juridique.
Négocier un contrat de location ou d'achat pour l'emplacement que vous voulez. Cet espace doit être assez grand pour gérer les aspects commerciaux de votre planification, par exemple, la cuisine devra être assez grand pour accueillir les fours, mélangeurs debout, moulins à café, les congélateurs, et des espaces de travail. En outre, examiner si l'espace client sera assez grande pour le nombre de personnes que vous prévoyez servir.
Contactez votre service de santé local pour organiser une licence de service alimentaire et l'inspection. Acquérir une copie de tous les règlements de santé locaux pour garder sous la main dans le café, et se demander si le ministère offrira une formation de sécurité alimentaire pour vos employés avant votre grande ouverture.
Acquérir des objets d'équipement, embaucher des employés et de finaliser les questions liées à la conception, la commercialisation et le menu. plaques d'achat, tasses, tentures et autres articles à l'appui de votre thème, et de travailler avec un fabricant de signe ou graphiste sur votre logo.
Invitez vos amis et partenaires d'affaires pour une nuit de test juste avant l'ouverture. Cela vous permettra d'examiner la façon dont l'entreprise fonctionne et de faire les ajustements nécessaires avant votre ouverture réelle.