Une gamme d'ustensiles de cuisine solide tels que des pots, casseroles, plaques à pâtisserie, hôtel et moules à pain doit être acheté avec la robustesse et la longévité à l'esprit. Casseroles auront une superficie de 4 à 40 Quarts, et il est une bonne idée d'acheter au moins trois tailles différentes, dont une grande casserole 24-quart pour les sauces, les soupes et les ragoûts. Sauce robuste, faire revenir et les deux hôtels casseroles deux et quatre pouces seront nécessaires. Comme votre entreprise grandit, vous pourrez ajouter à votre collection d'ustensiles de cuisine. Si vous vivez dans une grande surface, vérifier si il ya des deuxièmes magasins de fournitures de restaurant main. Des objets comme des casseroles d'hôtel et les plaques de cuisson peuvent souvent être trouvées au rabais.