La barre superviseur / restaurant doit être, si quelque chose, un service professionnel avec d'excellentes compétences de communication client. L'industrie hôtelière accueille au public, qu'ils soient touristes ou récréatives clients corporatifs faire des affaires sur les boissons. La capacité de surveiller les activités de l'établissement et de résoudre les préoccupations des employés et des clients d'une manière diplomatique est impératif. Interaction avec les fournisseurs, les inspecteurs de sécurité et les gestionnaires régionaux est une partie de la routine du travail, de sorte une personnalité sympathique et le tempérament doux sont complémentaires à ce travail.