Vendre des objets alimentaires rentables. Hot dogs, crème glacée, café et collations sont pas cher à l'achat, la vente et ainsi augmenter votre ligne de fond, selon "Food Truck affaires" auteur Rich Mintzer. Vous pouvez également vendre recherchés après les éléments, tels que des salades et des smoothies ou des desserts populaires comme des petits gâteaux, la marge bénéficiaire permettant. Pré-cuits éléments et les ingrédients alimentaires doivent être achetés par jour pour plus de fraîcheur dans les entrepôts de gros alimentaires.
Fournir un menu cohérent, fondé sur les commentaires des clients plutôt que vos propres goûts culinaires. Faites attention aux réactions des clients pour les produits alimentaires. Faites de la place pour plus de favoris de la clientèle par l'arrêt des éléments qui ne se vendent pas. Engagez vos clients dans les conversations à évaluer les réactions immédiates à de nouveaux éléments.
Opérer dans un endroit très fréquenté. Endroits à forte circulation pourraient inclure, mais ne sont pas limités à, les campus universitaires, complexes médicaux, les zones du centre-ville et dans les locaux de grandes entreprises. La présence d'autres chariots de nourriture, cependant, ne signifie pas que les propriétaires ont l'autorisation d'exploiter dans ce domaine. Communiquez avec votre gouvernement local pour savoir où vous pouvez utiliser votre panier de denrées alimentaires légalement dans votre ville.
Ouvrir tôt et ferment tard. Envisagez d'ouvrir votre panier alimentaire plus tôt et ferment plus tard que les autres chariots de nourriture opérant près de chez vous. Vous pouvez faire de l'argent en capturant "lève-tôt" et "Johnny-come-récents" affaires, si vous servez une foule le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous devez, cependant, acheter des articles supplémentaires de nourriture sur une base quotidienne afin que vous ne manquiez pas au cours des heures normales de fonctionnement.
Maintenir les licences d'exploitation et les inspections de passe. Votre capacité à faire de l'argent repose sur le paiement des taxes de renouvellement de licence d'affaires et atteindre ou de dépasser les normes du ministère de la santé. Pour continuer à opérer légalement, vous devez également assister à la poursuite des cours d'éducation et de re-certification de la manipulation des aliments tel que requis par votre service de santé local.