L'Université de l'Utah recommande de commencer le chou frisé intérieur 5 ou 6 semaines avant la transplantation à l'extérieur. Déplacez les plantes pour le jardin les 2 à 3 semaines avant la date du dernier gel printanier pour votre région. Dates gel sont disponibles à partir de la plupart des extensions de l'université, et peuvent être dès Janvier en Floride ou aussi tard que Juin en Nouvelle-Angleterre.