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Comment faire rôtir le chou frisé

Kale est un de ces ingrédients qui vous fait dire, "ehh," le son universel de l'ambivalence. Si le chou frisé obtient toute l'attention, il est parce que quelqu'un apprécie encore un vert bien braisé quand ils voient un, ou un coureur de la nourriture dans un restaurant décontracté thème a chuté un peu dans votre assiette avant qu'il apporta à vous. Mais il ya tout un autre côté Kale quelques profiter, et la façon dont il parcourt le four. Four-torréfaction met chou dans un contexte différent, ce qui lui donne le relooking croustillante qu'elle mérite. Un remplacement pour les croustilles il est pas, mais le chou frisé rôti vous fera paraître à ce chou différemment.

Choses que vous devez

  • Les serviettes de papier ou une essoreuse à salade
  • Couteau de cuisine
  • Bol
  • Huile d'olive
  • feuille de Cookie
  • Spatule
  • Sel kasher
  • Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

  • 1

    Rincer le chou frisé et séchez avec du papier absorbant ou sécher dans une essoreuse à salade. Vous voulez que le chou aussi sec que vous pouvez l'obtenir avant de le mettre dans le four. Chauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.

  • 2


    Couper les tiges épaisses du chou avec un couteau de cuisine et jeter, puis placez le reste de verdure dans un bol à mélanger. Verser le chou avec de l'huile d'olive et masser avec vos mains.

  • 3



    Passez le chou dans une couche uniforme sur une plaque à biscuits. Vous ne devez pas l'espace du chou laisse dehors, ils peuvent se chevaucher légèrement. Placez le chou sur le centre du four.

  • 4

    Faites griller le chou jusqu'à ce que croustillant, environ 12 minutes. Séparer les feuilles agglutinées avec une spatule après environ cinq minutes de torréfaction. Retirez le chou du four.

  • 5

    Assaisonner le chou au goût. Le chou frisé frais n'a besoin que de quelques fissures de poivre noir et un peu de sel casher grossière vraiment briller.

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