Quels aliments contiennent de l'acide rétinoïque?
La vitamine A, sous sa forme oxydée, est appelé l'acide rétinoïque. Important pour l'acuité visuelle et la croissance osseuse chez l'homme, de la vitamine A peut être absorbé par l'ingestion de nombreuses sources alimentaires animales et végétales.
Foie
Poulet, dinde, bœuf, porc et de foie de poisson contiennent quelques-uns des plus fortes concentrations de vitamine A. Une portion individuelle peut fournir autant que 722 pour cent de la Daily recommandés (AJR) en vitamine A pour le mâle adulte moyen.
Les carottes et les patates douces
Également une source de bêta-carotène, une portion de carottes ou de patates douces a près de 100 pour cent de la RDA de la vitamine A.
Légumes verts feuillus
Épinards, le chou frisé, le chou vert et d'autres légumes verts à feuilles contiennent de grandes quantités de vitamine A, de l'ordre de 60 pour cent ou plus du minimum RDA.
Œufs
Les œufs de poule contiennent des quantités suffisantes de vitamine A pour les rendre une source viable. Un œuf fournit environ 16 pour cent de la RDA pour le mâle adulte moyen.
Fruit exotique
Mangos, les papayes et les abricots fournir entre 4 à 11 pour cent de la RDA de la vitamine A.
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