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Sources de vitamine a préformée

Il existe deux sources de vitamine A qui se produisent dans la nature: préformés et provitamine (également connu sous le nom carotène). La vitamine A préformée provient de sources animales et très facile pour le corps à absorber. Il est soluble dans la graisse, ce qui signifie que les lipides ou graisses, sont nécessaires pour son absorption. En tant que tel, il est possible de surdose de cette vitamine. Carotène se trouve dans les plantes, en particulier les fruits et légumes de couleur foncée. Ce type de la vitamine est soluble dans l'eau, donc il ya peu de chance de surdosage, mais il est aussi moins facilement absorbé par le corps.

Foie

  • Boeuf et foie de poulet sont riches sources naturelles, de vitamine A préformée Dans trois onces de foie de boeuf, il ya 30 000 UI (Unité Internationale) de la vitamine, alors qu'il ya 13 000 UI de la même quantité de foie de poulet.

Produits laitiers



  • Vitamine A préformée est très répandue dans les produits laitiers tels que le lait, le beurre et le fromage. Le lait entier a autour de 300 UI dans chaque tasse. Beurre a environ 450 UI par cuillère à soupe, et le fromage a environ 250 UI par once. Les produits à faible teneur en matières grasses et le lait écrémé laitiers sont souvent enrichis en vitamine A pour compenser la perte subie par dépouiller les aliments de graisse.

Œufs

  • Avec les vitamines D et E, les œufs sont une source naturelle riche de vitamine A préformée Cependant, toutes les vitamines sont situés dans l'œuf yolk- les blancs fournissent des protéines, mais nettement moins contenu nutritionnel.

Huile De Poisson




  • La plus grande source concentrée de vitamine A disponible est de l'huile de poisson, qui est dérivé du foie de poisson. Les poissons eux-mêmes ne sont pas aussi riches en vitamine A préformée, mais leurs foies ramasser (avec oméga-3 les acides gras) lorsque les poissons consomment sources externes de la vitamine, comme les algues.

Dose recommandée

  • Pour un homme adulte (14 ans ou plus), la quantité quotidienne recommandée de vitamine A est de 3000 UI. La dose est plus faible pour les femmes 14 ans et plus: 2 310 UI. Veillez à ne pas dépasser la dose quotidienne, parce que consommer trop de vitamine A (hypervitaminose A) peut conduire à des vomissements, troubles de la vision, perte de cheveux, des malformations congénitales, l'ostéoporose et des problèmes de foie.

Avantages

  • Une quantité appropriée de vitamine A est essentielle pour la vision, la reproduction, l'os et la croissance cellulaire et le système immunitaire. La vitamine A contribue également à empêcher les bactéries de pénétrer dans le corps par la création de garnitures saines pour les yeux, les intestins, urinaires et les voies respiratoires, ainsi que de soutenir les membranes de la peau et des muqueuses.

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