Les sources de vitamines a, d, e, k et

La vitamine A

• La vitamine A est un nutriment essentiel, bien connu pour ses propriétés de vision promotion, vous aidant à maintenir et à améliorer votre vue. Il supporte également le système immunitaire de l'organisme, l'amélioration de la fonction des cellules blanches du sang, et aide les cellules se développent normalement. Les sources alimentaires sont: le foie de bœuf, foie de poulet, le lait, le fromage, les œufs, les carottes, les épinards, le chou frisé, le cantaloup, abricots, la papaye, la mangue, la farine d'avoine fortifiée, les pois, le jus de tomate, les pêches et poivrons rouges.

La vitamine D

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  La vitamine D a une longue liste de responsabilités: il soutient le système immunitaire, réduit l'inflammation, régule la croissance cellulaire normale, et régule le taux de calcium. Ce faisant, la vitamine D joue un rôle majeur dans la prévention des maladies graves telles que les maladies cardiaques, l'ostéoporose, le diabète, et un certain nombre de cancers. Il se trouve naturellement dans très peu d'aliments, mais est commercialement ajouté à bien d'autres. Top sources comprennent: l'huile de foie de morue, saumon, crevettes, lait enrichi, la morue, le maquereau, le thon, les sardines, oeufs, céréales enrichies, jus d'orange enrichi, et le fromage suisse.

La vitamine E

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  La vitamine E est une vitamine antioxydante qui protège le corps contre les dommages des radicaux libres, en jouant ainsi un rôle dans la prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires, la maladie d'Alzheimer et le déclin général cognitif lié à l'âge. Graines, les noix et les huiles sont généralement riches en vitamine E, mais les éléments nutritifs peuvent également être trouvés dans de nombreux fruits et légumes. Top sources comprennent: l'huile de germe de blé, amandes, graines de tournesol, l'huile de tournesol, noisettes, beurre d'arachide, arachides, de l'huile de maïs, les épinards, le brocoli, huile de soja, le kiwi, et la mangue.

La vitamine K

• La vitamine K est surtout connu pour sa capacité à réguler et promouvoir la coagulation du sang. Il peut également aider à prévenir l'ostéoporose par le maintien de la masse osseuse et peut même fonctionner comme un antioxydant pour lutter contre les radicaux libres qui endommagent les cellules de l'organisme. La vitamine K se trouve principalement dans un large éventail d'autres fruits et légumes légumes verts feuillus, ainsi que. Sources alimentaires Top comprennent: le chou frisé, les épinards, les feuilles de moutarde, les feuilles de navet, bette à carde, chou vert, persil frais, laitue romaine, brocoli, chou-fleur, le chou, le céleri, les carottes, les pois, les tomates, les poivrons rouges, les fraises, les avocats et graines de citrouille.

Préserver Vitamines

• Pour optimiser votre consommation de ces nutriments importants, préparer et cuire les aliments avec préservation des vitamines à l'esprit. Les vitamines A, D, E, et K sont liposolubles, ce qui signifie qu'ils ne se dissolvent dans l'eau et tous sont généralement résistantes à la perte de chaleur. Toutefois, l'exposition à l'air peut contribuer à la dégradation de vitamines A et E, tandis que l'exposition à la lumière peut provoquer des vitamines A, E et K pour être perdues de manière à ranger les aliments dans des contenants hermétiques dans un endroit sombre.