Si il n'y a rien de mieux que le gâteau au fromage pour le dessert, il peut-être avoir un fromage entier à vous-même. Vous pourrez vous adonner quand vous faites le gâteau au fromage dans un moule à gâteau. Once pour once, un fromage à partir d'un moule à gâteau de 12 pièces rivalise avec la taille d'une petite tranche de gâteau au fromage à partir d'un moule à charnière. Vous pouvez personnaliser les garnitures, de fruits au chocolat, et de créer un spectacle éblouissant afin que les clients peuvent se régaler les yeux sur votre présentation créative et artistique.
Alignez les tasses d'un pan de gâteau 12 tasses avec du papier ou d'une feuille de cuisson tasses, ou vaporiser chacun avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Préchauffez votre four à entre 300 et 325 degrés Fahrenheit- toute plus élevé et vous courez le risque de fissures dans votre gâteau au fromage.
Préparer croûtes pour vos gâteaux au fromage individuels avec chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu comme vous le feriez préparer la croûte de fromage plein. Essayez d'autres approches créatives pour une variation sur la croûte de biscuits graham: Placez un cookie, tels que vanille galette, biscuits au beurre ou de gingembre snap, au bas de chaque tasse de cuisson, ou parbake une tranche de pâte à biscuits réfrigérée dans chaque tasse.
Break up grumeaux dans la pâte avant d'ajouter l'œuf à réduire le risque de formation de fissures le long des sommets des gâteaux au fromage. Ajouter quelques copeaux de cuisson semi-doux à la combinaison, surtout si vous prévoyez de page certains des gâteaux au fromage avec du chocolat, ou personnaliser le remplissage, si vous le souhaitez, avec un couronnement de crème aigre ou du lait condensé sucré.
Verser la pâte de fromage dans chaque tasse, les remplir environ les trois quarts plein. Haut les cheesecakes avec un morceau de fruit, comme une poire ou orange mandarine coin, de sorte qu'il cuit dans le haut, si vous voulez. Placez la casserole de gâteau sur la grille du centre dans votre four préchauffé. Vérifiez les cheesecakes après 15 minutes- les sommets devraient être fixées mais encore un peu humide et doux. Faites cuire pendant pas plus de 20 minutes.
Retirer la casserole du gâteau du four et laisser refroidir pendant environ cinq minutes. Pop les gâteaux au fromage sur le moule et laisser refroidir complètement sur une grille. Retirer les moules en papier. Disposez les gâteaux au fromage sur les assiettes ou un plat et nappez-les de fruits ou de bonbons. Ou arroser les gâteaux au fromage au chocolat ou au caramel. garniture pour tarte et conserves font grand toppers- simplement ramasser le une cuillère à café pleine et placez-le sur le dessus d'un gâteau au fromage. Friandises et de noix pièces petites ou cassées restent en place mieux si elles sont "ancré" par des remous de chocolat ou de caramel.