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Comment faire cerise noire

Atteindre une couleur noire solide dans glaçage à gâteau peut être un défi pour un cuisinier à domicile. Heureusement, il existe des techniques et des produits que vous pouvez utiliser pour faire de cerise noire sans utiliser l'ensemble un pot de colorant alimentaire noir et risquer d'avoir un arrière-goût amer.

Choses que vous devez

  • colorant alimentaire
  • Glaçage

Instructions

  1. Choisissez le type de colorant alimentaire noir que vous souhaitez utiliser. Un gel concentré ou une poudre qui fonctionne le mieux, sans diluer la cerise. Trouver la couleur de la nourriture à gâteau décoration, bricolage ou la cuisine de magasins spécialisés ou sur Internet.



  2. Acheter une boîte de glace, ou faire votre propre à la maison. Glaçage au chocolat fournit une bonne base pour la couleur noire, mais vous pouvez également utiliser la vanille ou blanc si vous ne voulez pas le goût de chocolat.




  3. Dye glaçage blanc avec toutes les couleurs de colorant alimentaire que vous avez sous la main, ou une combinaison de couleurs. Vert fonctionne très bien. Ceci fournit une base foncée sans la saveur amère d'utiliser trop de coloration noire. Passer cette étape si vous utilisez un glaçage au chocolat.

  4. Ajouter le gel concentré noir ou la poudre à la cerise, un peu à la fois. Mélanger jusqu'à ce que vous atteignez la couleur désirée. Rappelez-vous d'utiliser aussi peu que possible noire pour éviter d'avoir un goût amer.

  5. Laisser reposer quelques heures avant de glacer votre gâteau de laisser assombrir avec le temps.

Conseils & Avertissements

  • Achetez cerise noire pré-mélangés pour les petites tâches comme la tuyauterie ou écrire des mots.
  • Faire une cerise presque-noir sans colorant alimentaire noir en mélangeant la cerise avec un peu de toutes les couleurs disponibles jusqu'à ce que vous avez une couleur pourpre-gris. Ajouter ce mélange au réfrigérateur pendant 24 heures. Il fonce au repos.
  • Gardez colorant alimentaire noir de la lumière autant que possible pour éviter la décoloration.
  • Poignée cerise noire avec précaution car il ne tache choses facilement.
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