Avez-vous déjà demandé comment les boulangeries sont en mesure de décorer les cookies de vacances avec tant de détails? L'astuce est de glaçage royal, un glaçage lisse qui sèche dur, faire des décorations de longue durée. Pour décorer des biscuits avec le glaçage royal, vous aurez besoin de quelques fournitures de base de décoration de gâteau.
Placez une pointe n ° 3 ou n ° 5 décorateur sur un sac de décoration (ou vous pouvez coupez l'extrémité d'un sac à sandwich en plastique).
Placez plusieurs cuillerées de glace royale dans un sac de décorateur. Appuyez sur le bas pour sortir l'air, et de tordre la fermeture supérieure.
Appuyez doucement sur une cuillère à café ou deux de givrage pour assurer des bulles d'air sont de sortie. Ensuite, définir les bords extérieurs de le cookie et toutes les lignes de détails sans faire de pauses dans vos lignes pour chaque section. Ne pas oublier les détails tels que les yeux, des boutons, des plumes.
Retirez tout le glaçage supplémentaire de votre sac, ou mettre en place un autre sac pour l'étape suivante de décoration.
Placez plusieurs cuillerées de glace dans un bol. Ajouter 1 c. l'eau à la fois. Avec une cuillère, ramasser une cuillerée de glace et déposez-le dans le bol, si la cuillerée disparaît dans les 10 secondes, puis la cerise est assez mince. Ajouter le colorant alimentaire pour la couleur de remplissage.
Recharger votre sac avec le glaçage éclairci. Vous travaillez désormais avec un liquide qui se déroulera sur le sac.
Commencez à une extrémité du cookie et de travailler votre chemin vers le bas, le remplissage dans les domaines de cookie entre les lignes. Travailler votre sac à dos-et-vient pour remplir cette zone. Ne pas faire cette étape rapidement, comme la cerise va bientôt se répandre. Donnez-lui le temps de le faire avant d'ajouter plus givrage.
Laissez les biscuits sécher au moins 24 à 48 heures.