Comment faire pour givrage fouettée gâteaux d'anniversaire

• Crème à fouetter 2 tasses lourde
• 4 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ajouter la crème à fouetter, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol de mélange et d'utiliser un mélangeur, en augmentant la vitesse de faible à jeûner, à battre les ingrédients jusqu'à ce que les raidit de givrage et commence à former des pics mous.

Utilisez une cuillère pour gratter les parois du bol et continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes. Si vous continuez à battre après ce point, les pics disparaissent et le glaçage commence à ressembler beurre. Si cela se produit, ajouter un peu plus de crème épaisse à la cerise et battre jusqu'à formation de pics fermes à nouveau.

Couvrir et réfrigérer immédiatement le glaçage jusqu'à ce que vous êtes prêt à le gel le gâteau.

Ajouter un mélange de stabilisateur de givrage à votre glaçage si vous avez besoin de faire tenir ensemble, de maintenir ses pics et des tourbillons, et regardez attrayante pour plus d'une heure. Une cuillère à café de gélatine en poudre sans saveur dilué avec 1 &# 189- cuillères à soupe chacune de l'eau froide et chaude est le stabilisateur recommandé par le Woodland Bakery Blog. Mélanger la gélatine et de l'eau froide et laisser reposer pendant quelques minutes, puis ajouter l'eau chaude. Bien fouetter votre glace, arroser le stabilisateur juste avant la cerise atteint consistance optimale.

Variations

• Ajoutez votre choix de saveur, comme un extrait d'arôme ou de la poudre de cacao. Si vous souhaitez ajouter une purée de fruits à la cerise, ajouter aprés pics mous pendant le mélange, tel que recommandé par JoyofBaking.com, et continuer de battre jusqu'à formation de pics fermes.
• Ajouter une goutte de colorant alimentaire.
• De sucre en poudre substitut ou d'utiliser moins de sucre, si l'on préfère.

Conseils

• Gardez ingrédients et les ustensiles froid jusqu'à ce que vous êtes prêt à faire le glaçage. Cela permet d'augmenter le volume de la crème à fouetter pendant, selon JoyofBaking.com, qui recommande de placer le bol mélangeur et fouet dans le congélateur pendant 15 minutes.

• Si vous faites la cerise et de le stocker pour une utilisation ultérieure, utiliser le mélangeur de re-fouet la glace jusqu'à formation de pics fermes avant de l'appliquer.