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Comment faire de la tarte aux noix de pécan sud

La cuisine du sud est indulgent, et les desserts traditionnels du sud ne font pas exception. Sur la base des ingrédients qui chaque cuisinier a toujours eu en main, il n'y a pas de dessert qui dit "la cuisine du sud" tout aussi somptueusement que Pecan Pie.It de doux et savoureux, aussi riche que l'histoire du sud et aussi profondément texturé. Il est également une création facile pour le cuisinier de la maison, probablement parce que voilà comment il est originaire, avec les cuisiniers à domicile du sud. Un peu de cette de l'office, les œufs du poulailler, tout un tas de noix de pécan de la cour et vous avez une maison incroyable pour une boule de crème glacée à la vanille!

Choses que vous devez

  • Sirop de maïs léger 1 tasse
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/8 c. sel
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1 c. vanille
  • 1 c. le zeste d'orange (facultatif)
  • 3 gros œufs, battus
  • 1 1/3 tasse de noix de pécan moitiés (environ £ 1 avant les bombardements)
  • 1 tasse de copeaux de chocolat (facultatif)
  • 1 neuf pouces de tarte, non cuite et refroidie
  • Crème fouettée sucrée (facultatif)
  • Crème glacée à la vanille (facultatif)

Comment faire Southern Pecan Pie

  • 1

    Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer une grille au centre du four. Placez une plaque à biscuits sur la grille. Vous serez heureux vous avez fait. La plaque à biscuits, il sera également plus facile de retirer la tarte chaude quand il est fait.

  • 2


    Mélanger le sirop de maïs, le sucre brun, le sel, le beurre fondu et la vanille dans un grand bol. Ajouter le zeste d'orange, si désiré. Bien mélanger. Utilisez une cuillère pour éviter de battre air supplémentaire dans le mélange.

  • 3

    Ajouter les œufs légèrement battus et bien mélanger. Incorporer les noix de pécan. Si vous êtes en utilisant des copeaux de chocolat, ajoutez-les maintenant et incorporer.

  • 4



    Verser dans la crue, le fond de tarte réfrigérée. Ajouter une couche décorative disposée de pacanes au sommet si vous souhaitez obtenir la fantaisie.

  • 5

    Cuire sur une plaque à biscuits dans le four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que dans le centre.

  • 6

    Tarte aux pacanes refroidir à température ambiante, puis réfrigérer. Servir froid ou à température ambiante avec la crème fouettée ou de crème glacée. Vous pouvez également des pièces chaudes brièvement au micro-ondes avant de servir.

Conseils & Avertissements

  • Un magasin acheté croûte est la meilleure façon de croûte de tarte.
  • Une version de fantaisie est d'ajouter une tasse de noix de coco sucré et une tasse de pépites de chocolat au fond de la tarte avant de verser dans le remplissage.
  • Ajouter deux cuillères à soupe. de bourbon à la garniture de tarte tout en mélangeant. Continuer selon les instructions.
  • Ajouter une cuillère à soupe. de bourbon à la crème chantilly.
  • Ajouter un once de bourbon à la cuisinière.
  • Pour une tarte très différent, essayez de remplacer vrai sirop d'érable pour une partie ou la totalité du sirop de maïs. Rum va bien à l'érable!
  • La plaque à biscuits sous la tarte est en cas de déversement ou d'éruptions.
  • Si la croûte semble se trop sombre trop vite, couvrir le bord de la croûte avec une bande de papier tout autour.
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