Selon l'Association nationale des noix de pécan Shellers, arbres de noix de pécan sont le seul arbre de noix originaire d'Amérique du Nord. Pacanes ont une valeur nutritive élevée, et ont gagné en popularité au fil des ans et sont fréquemment utilisés dans la cuisson. Tartes aux pacanes sont un dessert traditionnel des États-Unis du Sud. La recette typique appelle pour le sirop de maïs et le sucre brun foncé combiné, mais vous pouvez utiliser moins de sucre ou substitut tout à fait avec des édulcorants naturels alternatifs. Parfois, essais et erreurs est la seule façon d'obtenir des résultats optimaux, mais vous pouvez utiliser une recette de base pour vous aider à démarrer.