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Comment faire de la citrouille tarte à la crème

crème de tarte à la citrouille est une spin délicieuse tarte à la citrouille traditionnelle. Les épices se mélangent parfaitement dans le remplissage custardy de citrouille, et une croûte de tarte sucrée hauts-le en mode gastronomique. Il est un dessert parfaitement succulent tout moment de l'année.

Choses que vous devez

  • Croûte de tarte sucrée (voir recette ci-dessous)
  • Conserves, citrouille en purée
  • De sucre brun foncé
  • Le sucre brun clair
  • Crème épaisse
  • Oeufs, légèrement battus
  • Lait entier
  • Sirop de canne
  • Extrait de vanille pure
  • Bourbon
  • Muscade moulue
  • De cannelle moulue
  • Rez-de piment de la Jamaïque
  • Cardamome moulue
  • De gingembre moulu
  • Crème fouettée
  • Sucre
  • Farine
  • Sel
  • Beurre non salé
  • Graisse végétale
  • De l'eau glacée

Pumpkin Pie Custard

  1. Faire une pâte à tarte sucrée comme indiqué ci-dessous. Fariner le plan de travail, et rouler la pâte à une épaisseur d'environ 1/8 de pouce. Mettez la croûte dans une casserole plat à tarte profonde, et pincer les bords. Refroidir le fond de tarte pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à la nuit, avant de poursuivre avec la tarte à la crème de potiron.

  2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger, le mélange jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeuse.



  3. Verser le mélange de citrouille de crème anglaise dans la croûte à tarte refroidie, et le faire cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la crème soit prise, environ 50 à 60 minutes.

  4. Mettez la tarte de potiron à la crème sur une grille et laisser refroidir complètement et servir garni de crème fouettée.

Sucré Crust Pie




  1. Tamiser le sucre, la farine et le sel dans un grand bol à mélanger.

  2. Travailler dans le shortening et le beurre avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

  3. Ajouter l'eau glacée et continuer à travailler la pâte avec vos doigts jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse, mais ne pas trop mélanger pas, ou ce sera difficile.

  4. Façonner la pâte en boule aplatie et l'envelopper d'une pellicule plastique.

  5. Réfrigérer la pâte pour un minimum de 30 minutes avant de le mettre dans le moule à tarte.

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