Fraises fraîches et la rhubarbe sont disponibles à la fin du printemps dans de nombreuses parties du pays, ce qui en fait l'un des meilleurs desserts début de l'été. Il est rafraîchissant, facile à faire et peut être servi chaud ou froid, avec ou sans crème glacée. Ce dessert fonctionne très bien pour la Fête des Mères, des pique-niques ou pour à peu près toute occasion.