Vins blancs et mousseux sont mieux tenus à l'écart de la lumière vive. En fait, tous les vins réagissent mal à plus de lumière artificielle minimum. Trouver un endroit comme celui-ci dans votre maison pour les vins de stockage ne devrait pas être difficile.
Bien qu'il soit plus facile de maintenir le vin à une température constante dans une cave à vin, plus vous pouvez obtenir pour les garder entre 50 'et 60'F le mieux. A ces températures, la saveur peut bien se développer et ils ne vieillira pas trop vite que les températures plus chaudes sont de nature à encourager.
Gardez des bouteilles de leur côté pour garder les bouchons humides et gonflés et éviter tout air d'entrer dans le vin. Vous pouvez acheter des casiers à bouteilles de tous les styles et les descriptions pour stocker vos vins sur leurs côtés à la maison. Garder l'humidité entre 60 - 70% sera également bon pour le bouchon.
Si vous stockez vos vins dans un rack, le sommet est le mieux pour les vins rouges qui peuvent prendre des températures légèrement plus chaudes. Disposez les vins blancs dans le milieu et les vins mousseux dans la partie la plus basse et la plus fraîche de la crémaillère. (La chaleur monte.)
Gardez vins loin de fortes odeurs comme les fruits, les légumes et les fromages. Vins ouverts sont particulièrement susceptibles de devenir contaminé.
Essayez d'éviter le mouvement une fois que les vins sont fixées. Même les vibrations des machines comme un climatiseur déstabiliser vins.
Les vins rouges sont mieux servis à température ambiante alors que les Blancs et les vins mousseux sont mieux à environ 45'F.
Alors que les experts de vin prendront de nouvelles mesures afin de maintenir un bon vin, ces mesures seront suffisantes pour aider à stocker le vin raisonnablement bien dans votre maison. Pour plus d'informations sur la façon de stocker le vin à la maison, s'il vous plaît vérifier les liens ci-dessous sous la rubrique Ressources.