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Comment faire...
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L'avocat est un aliment riche en protéines qui est très commun dans les plats mexicains et espagnols. Il est utilisé comme un plongeon de faire guacamole et il peut être coupé en tranches pour accompagner de nombreux aliments.
Lorsque les avocats sont à leur maturité de coup d'oeil, ils sont crémeuse avec un goût presque de beurre. Une fois qu'ils commencent à brunir, ils perdent leur goût frais et d'appel.
Avocats brunissent pour deux raisons, si elles sont émoussés ou déposés, ils peuvent meurtrir, et quand ils sont coupés ouvert et l'oxygène frappe le "viande" ils commencent à s'oxyder et donc brunir.
Une fois qu'un avocat est éventrés, il va commencer à brunir quelques heures. Lorsqu'il fait une recette qui comprend les avocats, assurez-vous qu'il ya quelque chose qui sera consommée en quelques heures.
Il est pas une bonne idée de manger des avocats une fois qu'ils brunissent car ils ne goûteront pas ainsi et la brune qu'ils obtiennent, ils peuvent commencer à odeur rance.
Lors de guacamole, après avoir mélangé tous les ingrédients, mettre un des graines d'avocat retour avec le guacamole, cela permet de garder plus verte plus. Lime pressé dans le guacamole sera aussi le garder plus frais. Jus de citron frais permettra de préserver les avocats stockées dans le réfrigérateur.