La seule bonne guacamole est un guacamole vert. Malheureusement, la pulpe d'avocat dans guacamole ne reçoit pas le long bien avec l'oxygène. La pâte brunit dans une affaire en moins d'un jour, sauf si vous prenez des mesures préventives.
Étape 1:Mettez le guacamole dans un récipient hermétique refermable immédiatement après son prêt. Placez une feuille de pellicule plastique directement sur le dessus du guacamole pour sceller tout l'air. Sceller l'enveloppe et le couvercle après chaque utilisation.
Étape 2:Couvrez le dessus de la guacamole avec une épaisse couche de crème sure, puis placez-le dans un récipient refermable. Ceci est une alternative à la méthode de la pellicule de plastique. Il est la méthode anti-brunissement qui devrait être utilisé pour les portions individuelles de guacamole.
Etape 3:Saupoudrer un peu de jus de lime ou de citron sur le guacamole avant de vous mettre une pellicule de plastique. Le jus acide contribue à maintenir la couleur verte.