Comment faire une salade de fruits d'été

Instructions

1. Choisissez le fruit soigneusement. Sélectionnez seul fruit qui est frais et mûrs, mais pas trop mûrs et doux.

2. Évitez les fruits qui submerger d'autres ingrédients. Pamplemousse, par exemple, va bien travailler dans un medley d'agrumes, mais pas avec des baies ou des fruits délicats.

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   Évitez les fruits qui pourraient éclater et tacher le reste, comme les framboises et les mûres.

4. Méfiez-vous des fruits qui oxydent, comme les pommes. Ceux-ci peuvent être utilisées si elles sont coupées et mélangées immédiatement avec un fruit acide pour empêcher le brunissement.

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   Efforcez-vous de textures similaires, mais différentes couleurs.

6. Peler et épépiner tous les fruits que nécessaire.

7. Couper les fruits en tailles uniformes, aussi proche de servir de temps que vous le pouvez. Si la préparation du fruit à l'avance, de la stocker dans une passoire sur un bol pour lui permettre de drainer pour qu'il ne devienne pas détrempé.

8. Assaisonner la salade, si désiré, juste avant de servir. Utilisez seulement assez vinaigrette pour enduire légèrement le fruit (voir Conseils pour habiller idées).

• Salade de fruits est très bien comme juste une collection de fruits coupés, des baies et des raisins, mais il ya beaucoup de façons d'habiller aussi bien. Un pansement commune est de mélanger quelques cuillères à soupe de jus de lime frais avec hachées feuilles de menthe fraîche et le jus qui recueillent du fruit coupé.
• Une autre option de pansement est sirop de grenadine mélangé avec du jus d'orange.