Peu de choses ont meilleur goût ou sont plus satisfaisant que de pop-corn sur une soirée froide ou en regardant un film. Que vous soyez nostalgique du bon vieux temps ou vous ne pas avoir accès à un micro-ondes, faire du pop-corn dans une fonte four hollandais peut être beaucoup de plaisir. Rendre l'expérience encore plus agréable par demander à des amis ou des enfants pour aider à plat jusqu'à, la saison ou servir le pop-corn.
Placez la cocotte en fonte sur une cuisinière ou autre source de chaleur. Verser 2 à 3 c. À soupe l'huile (comme légume ou de canola) dans le faitout. L'huile doit recouvrir le fond du four. (La quantité est flexible.) Ajouter de l'huile si le fond du four est pas complètement couvert. Ne pas placer le couvercle sur le four.
Transformez votre cuisinière ou autre source de chaleur à haute moyen ou moyen. L'huile doit être chaude avant d'ajouter les grains de maïs. Pas sûr si votre huile est assez chaude? Mélanger dans un couple de grains de maïs éclatés et couvrir la cocotte avec le couvercle. Une fois les grains pop, l'huile est assez chaude. Retirez les noyaux surgi.
Ajouter les grains de maïs que vous voulez à la pop à l'huile chauffée. Une bonne règle de base est d'environ &# XBC- tasse par personne. Placez le couvercle sur la cocotte en fonte immédiatement après la coulée des grains dans l'huile.
Restez près du four néerlandais. Les graines de maïs devraient commencer à apparaître peu de temps après vous placez le couvercle sur le four. Vigoureusement tourner le faitout en fonte pour remuer les amandes. Portez un gant ou d'utiliser une manique lors de la manipulation d'une partie du four ou le couvercle. Continuer à agiter ou faire pivoter le faitout pour remuer les grains comme ils cuisinent.
Ecoute le son des noyaux popping ralentir pour 2 à 3 secondes entre les pops. Lorsque l'éclatement arrête, retirez immédiatement le faitout en fonte de la source de chaleur pour éviter de brûler. Coupez la source de chaleur.
Attendez une minute, puis retirez le couvercle de la cocotte. Verser le maïs éclaté dans les entrailles ou ramasser dans des bols ou des sacs en papier avec une tasse ou une louche.
Saison le pop-corn avec le sel, le beurre, le beurre de chipotle, le sel assaisonné, fromage parmesan ou d'autres assaisonnements. Si vous avez versé le pop-corn dans des sacs, fermer le haut du sac et secouer le pop-corn pour distribuer les assaisonnements.