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Comment stockage de popcorn affecte popping

Grains de maïs cuits sont parfaitement légère et mousseuse. Correctement stocker du maïs soufflé non cuits améliore les chances de tous les noyaux éclatement entièrement en maintenant des niveaux d'humidité adéquats.

  1. Humidité

    • Pour bien la pop, les noyaux doivent avoir une teneur en humidité de 13,5 à 14 pour cent. Si popcorn premières reste exposée pendant une journée à des températures chaudes, il peut perdre un pour cent de l'humidité cela entraînerait plus de grains demi-sauté ou non éclatés. Popcorn qui a perdu trois pour cent ou plus de son humidité sera normalement pas pop.

      • Meilleures méthodes de stockage



      • Verre ou en plastique navires avec couvercles hermétiques sont les meilleurs pour le stockage de pop-corn. Stocker les conteneurs doivent être stockés dans un endroit frais, loin de la lumière du soleil et le poêle.

      Mythes




      • L'idée que popcorn conserve mieux dans un réfrigérateur ou le congélateur est pas valide. Ces options de stockage effectivement tendance à sécher les noyaux plus que le stockage à température ambiante.

      Fait Amusant

      • Depuis, il semble inutile de jeter les grains non éclatés souvent trouvés au fond de la cuvette de pop-corn, vous pouvez toujours essayer de faire éclater le soi-disant "vieilles filles." Placez ces noyaux dans un bocal, et ajoutez juste assez d'eau pour humidifier peine leurs surfaces. Agiter le bocal et laissez-les reposer pendant quelques jours- cela les réhydrater. Noyaux réhydratés souvent pop ainsi que pop-corn.

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