Comment faire cuire le blé concassé

Passez le blé concassé sur une grande assiette. Tamiser à travers tout cela et ramasser tous les débris de la coque, des pierres ou des débris qui peuvent être mélangés dans. Poussez parties d'un côté de la plaque que vous allez à travers elle et l'effacer.

Mettez le blé concassé dans une passoire et rincez-le sous un léger courant d'eau froide, jetant les grains avec vos doigts pour rincer eux. Continuer pendant une minute ou deux, faire en sorte que l'eau soit claire.

Mettez les grains dans une casserole moyenne et ajouter 3 tasses d'eau ou de bouillon pour chaque 1 tasse de blé concassé. Ajoutez quelques pincées de sel si vous utilisez de l'eau.

Porter le liquide à ébullition sur feu vif. Baissez le feu à modérément faible pour maintenir une ébullition. Couvrir la casserole.

Remuez le blé concassé toutes les 5 minutes. Remettre le couvercle après agitation.

Faites cuire le blé concassé à la consistance désirée, ce qui devrait prendre environ 20 minutes pour une texture ferme et jusqu'à 25 minutes pour une texture douce. Surveillez attentivement près de la fin du temps de cuisson de sorte que les grains ne deviennent pas molles.

Égoutter le liquide restant dans le pot. Fluff le blé concassé avec une fourchette avant de servir.