Comment faire de crevettes ou de crabe louie

Instructions

1. Placez la mayonnaise, le ketchup, et une pincée de sel dans un petit bol et bien mélanger.

   

2. Lorsqu'ils sont combinés, incorporer la crème lourde. Réfrigérer la sauce jusqu'à ce que nécessaire.

3. 
   
   
   

   Retirer les feuilles extérieures de la laitue et coupez la tête verticalement en quartiers. Chaque trimestre, devrait avoir un petit morceau de l'âme.

4. Trancher loin le noyau de chaque trimestre et déchiqueter grossièrement la laitue.

5. 
   
   
   
   

   Répartissez la salade dans quatre assiettes.

   

6. Divisez la chair de crabe et de crevettes ou placer sur le dessus de la salade.

7. Verser une quantité généreuse de vinaigrette sur le dessus de la crevette ou le crabe.

8. Utiliser un moulin à poivre pour casser certains poivre noir frais sur chaque plaque.

9. Garnir avec des quartiers de citron, les olives dénoyautées, dés de tomate, des œufs durs ou les câpres, si désiré.

   

• Il existe de nombreuses recettes pour Louie dressing, mais la plupart commencent avec un mélange de deux-to-one de la mayonnaise et du ketchup ou de la sauce chili. Vous pouvez modifier la recette de base en ajoutant relish, en purée ou oignon émincé (avec le jus), ou piment coupé en dés.
• Crab Louie est presque toujours faite avec le crabe dormeur, un crabe côte Ouest qui peut être transporté n'importe où dans le pays. Il peut également être fait avec crabe bleu du Maryland ou de crabe de pierre - mais rester loin de le crabe royal.
• Cuisez et Réfrigérez les fruits de mer vous pour les meilleurs résultats. Vous pouvez également faire votre propre mayonnaise- il est facile et bien meilleur goût. (Voir eHow connexes.)