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Comment faire...
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glycolate d'amidon sodique (SSG) est un dérivé à base d'amidon utilisé dans les industries pharmaceutiques et alimentaires. Il est utilisé dans des pilules et des comprimés en tant qu'agent de support et de préserver les produits de boulangerie.
Teneur
SSG se désintègre en absorbant l'eau et libérant progressivement médicaments dans le corps. Il est également utilisé pour aider les médicaments se dissolvent dans l'eau et en tant qu'agent de suspension dans diverses préparations. SSG est incroyablement stable et peut maintenir ses propriétés pour jusqu'à quatre ans si conservé à température ambiante.
En raison de sa nature inerte et les capacités d'absorption de l'eau efficaces, SSG est souvent ajouté à pain et de mie de pain produits pour les empêcher de se dessécher.
Parce que la majorité de l'amidon dans les États-Unis est dérivé du maïs, les consommateurs souffrant d'allergies de maïs doivent éviter les produits alimentaires contenant du SSG. SSG a aussi été connu pour déclencher des attaques de la rhinite allergique chez les personnes prédisposées. En outre, le sodium dans SSG est un problème pour les personnes de contrôler leur pression artérielle.