Faits de nutrition pour les graines de courge philippine

Fond

• Kalabasa (Cucurbita maxima Duchesne), est le nom philippin pour le squash, qui pousse dans l'île de Mindanao, la vallée de Cagayan et de diverses régions du pays. Les remèdes traditionnels comprennent pâtes de squash pour les piqûres d'insectes venimeux et cataplasmes pour des conditions telles que les ulcères et furoncles.

État des cultures et des variétés

• Le légume pousse toute l'année, mais se développe dans les climats chauds et secs. Les graines ont une forme oblongue et sont d'environ 1,3 cm de long. Kalabasas varient en couleurs, tailles et formes. Certaines variétés sont Batac et Davao or.

  
  
  
  

  Kalabasa est une saison chaude culture populaire de l'agriculteur philippin: Il nécessite un minimum d'entretien et de rendement financier, mais les rendements abondamment. On estime à 2 à 2,5 kg est recommandée pour la plantation d'un hectare (unité de surface dans le système équivalent métrique de 10.000 mètres carrés ou 2,471 acres). Le rendement moyen à l'hectare est de 50 à 80 tonnes selon le climat, la variété et la maintenance, note Jesse Dagoon dans son livre "Jardinage l'école et de la production de légumes."

  Kalabasa graines sont plantées deux à trois pour colline. Il ya environ 20.000 collines dans un hectare. Une fois plantés, il faut cinq à sept jours pour les graines à germer.

Avantages Kalabasa santé

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  Kalabasa est une source de vitamine A et B. Un groupe d'écoliers philippins qui mangeait toujours à feuilles riches en carotène des légumes jaunes et verts, comme le squash, restauré de faibles concentrations de vitamine A à des niveaux normaux, selon une étude commune 2007 fait par Tufts Université et le Centre de nutrition des Philippines.

  Les pousses et les fleurs de kalabasa contiennent du fer, du calcium et du phosphore. Une étude réalisée en 2000 par des chercheurs de l'Université des Philippines a constaté que spinastérol, un ingrédient dans les fleurs de courge, arrêté l'apparition de tumeurs de la peau de plus de 55 pour cent.

Kalabasa Graines de valeur nutritive

• Kalabasa graines sont riches en acides gras essentiels. En outre, elles contiennent de la saponine, un détergent de la plante qui réduit le cholestérol sanguin et cale croissance des cellules cancéreuses. Comme un autre recours, l'huile de la graine sert comme un tonique nerveux. Kalabasa graines peuvent être broyées en pâte ou pressées pour l'huile végétale.

Cure médicinale complémentaire

• Les graines sont un diurétique (augmente l'excrétion d'urine) qui lutte contre les maladies urinaires et un anthelminthique qui débarrasse le ténia du corps. Dans son guide 1980, "Plantes médicinales des Philippines dans l'usage commun: Leur phytochimie et de pharmacologie," anthropologue médical Michael L. Tan indique que les graines de kalabasa peuvent être préparés seul ou avec de l'eau sucrée ou de lait.

Considérations

• Évitez de consommer kalabasa si subissant un traitement rénal. Selon la National Kidney and Transplant Institute des Philippines, de manger des aliments riches en phosphore peut causer des démangeaisons de la peau et d'affaiblir la fonction rénale pour certains individus. Consultez un médecin avant de consommer kalabasa si vous êtes sensibles à cette condition.