Qu'est-ce qu'un pare-haleine?

La Sécurité Alimentaire

• Il existe de nombreuses exigences en matière de sécurité alimentaire (et à son tour, la sécurité des consommateurs) à divers établissements de restauration. Il ya des exigences de propreté, des exigences de température, les exigences de ventilation et des exigences spécifiques pour les occasions et les types de services alimentaires spécifiques, tels que des services de restauration.

  Une exigence principale pour la nourriture et la sécurité des consommateurs est le gardien de éternuement, aussi connu comme un bouclier alimentaire.

Pourquoi un Garde Sneeze

• Le gardien de éternuement est de protéger la nourriture d'entrer en contact avec des gouttelettes de l'éternuement ou la toux, ou de parler et la respiration d'un consommateur.

  
  
  
  

  Éternuements, la toux et les gouttelettes en échappant souffle sont comment les virus et les bactéries se propagent. Un éternuement violent peut libérer autant que 40 000 gouttelettes à des vitesses approchant 100 miles par heure. Les gouttelettes peuvent contenir des centaines de milliers de virus et les bactéries, et quand ils débarquent, les germes peuvent vivre quelques heures à quelques jours. Lorsque les virus ou les bactéries se posent sur la nourriture, il devient un moyen de propager l'infection.

Sneeze protection Garde

• Le gardien de éternuement est fait pour bloquer et empêcher les gouttelettes provenant de la bouche d'un consommateur. Il ya des règlements de santé spécifiques qui sont adoptées par des villes ou des comtés, pour la taille et l'emplacement des gardes-haleine.

  
  
  
  
  

  Sneeze gardes sont montés à des hauteurs et des angles plus de plateaux d'aliments spécifiques et des situations de service. Il peut être intégré dans l'éclairage, mais les mesures sont critiques pour bloquer les gouttelettes provenant de la bouche et le nez d'un consommateur moyen.

  Taille angles et dépendent de la hauteur de la table de service et de la largeur et si une table de service est accessible par un côté ou les deux.

Veilleur Matériaux

• Éternuement cadres de garde peuvent être des cadres métalliques, tels que l'acier inoxydable ou en laiton, ou montures en plastique, en particulier pour une situation de protection hygiénique portable. Le matériau du cadre doit être facile à nettoyer et désinfecter.

  Sections de garde Sneeze sont faites de verre trempé ou en matières plastiques clairs, tels que Lexan. Les bords sont toujours arrondi ou enfermé dans des cadres lisses et courbes, de sorte que les bords ne sont pas toujours un danger. Le verre ou en plastique doivent également être facilement nettoyées et désinfectées.

Conclusion

• Sneeze gardes sont une exigence de sécurité alimentaire nécessaire dans des restaurants, des buffets et partout nourriture est auto-servi. Ils font de prévenir la propagation de virus et d'autres maladies contagieuses qui sont transmises par des gouttelettes en éternue, de la toux et la respiration.