Pourquoi emballage est important pour la nourriture

Objectifs

• L'emballage alimentaire a plusieurs objectifs primaires. Le plus grand objectif est la protection physique de la nourriture. La protection physique fournit le soutien de chocs, les vibrations, la compression, la température ou d'autres facteurs qui pourraient endommager ou de réduire la qualité de la nourriture. L'emballage alimentaire fournit également une barrière de protection afin d'oxygène, la vapeur d'eau, de la poussière ou des produits chimiques restent en dehors de l'emballage. L'emballage alimentaire fournit confinement ou de l'agglomération, afin petits objets sont regroupés dans un paquet ou des poudres et des matériaux minute sont contenues. Last but not least, l'emballage fournit un espace pour écrire les étiquettes nutritionnelles ainsi que des informations de marketing telles que le nom du produit, la marque et le prix.

Longévité

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  Un des principaux objectifs de l'emballage alimentaire est de prolonger la "durée de vie" de la nourriture. Certains aliments ont une durée de vie beaucoup plus longue que les autres. Par exemple, les produits en conserve et les produits lyophilisés ont la durée de vie plus longue, des années souvent durables sur la fin. Autres produits iront mauvaise rapidement, surtout lorsque l'emballage d'origine est ouvert. Afin d'empêcher la nourriture de se gâter, les consommateurs doivent remballer la nourriture ou le congeler.

Facteurs de santé

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  L'emballage alimentaire fournit une barrière de protection non seulement de garder le produit frais, mais aussi sécuritaire. Certains produits, par exemple, contiennent des agents desséchants ou des absorbeurs d'oxygène pour aider à prolonger la durée de vie. Les atmosphères modifiées ou atmosphères contrôlées sont également maintenues dans certains emballages de produits alimentaires. L'importance de l'emballage alimentaire crée essentiellement une fausse pièce d'armure qui empêche les bactéries nocives ou d'autres maladies de corrompre la nourriture. Certains produits, comme la viande, peuvent même pas être retirés de leur emballage d'origine, mais seront toujours aller mal parce qu'ils ne sont pas conservés dans la température ou de l'environnement correct. Il est important de comprendre où stocker le produit non seulement avant l'emballage est ouvert, mais aussi après qu'il a ouvert parce que certains types d'aliments ont des besoins différents.

Types de Conditionnement

• Plusieurs matériaux sont utilisés soit seuls soit en combinaison avec d'autres matériaux pour fournir l'emballage alimentaire approprié. Traitements aseptiques aident à protéger les oeufs entiers en cartons offrent une protection pour un lot d'oeufs. Plateaux en plastique peuvent protéger les poissons ou des viandes en combinaison avec une pellicule de plastique. Sacs préserver et protéger les croustilles, craquelins, et même des salades tandis paquet boîtes de soupe, fruits et légumes.

Faits et impact

• Saviez-vous l'emballage alimentaire est de 110 milliards de dollars par an industrie? L'emballage alimentaire est la troisième industrie en importance aux États-Unis. On estime à 350 milliards de paquets existent uniquement sur les tablettes des magasins américains. Alors que la plupart des types d'emballages sont nécessaires pour assurer la santé et la protection adéquate pour les produits alimentaires, de nombreux écologistes tentent de trouver des façons d'économiser sur le papier, le plastique et autres matériaux utilisés pour l'emballage alimentaire. Les consommateurs peuvent faire leur part en recyclant les produits d'emballage (comme l'aluminium, verre et plastique) au lieu de les jeter à la poubelle.