Selon Ann Marie Sabbat, auteur de L'étiquette des affaires en bref, quand vous rencontrez quelqu'un pour un déjeuner d'affaires, attendre dans le lobby, sauf si vous avez convenu d'un arrangement préalable. Si vous êtes assis abord, attendre que toutes les parties d'être assis avant de commander votre repas. Si vous n'êtes pas l'hôte, demander à l'hôte ce qu'ils recommandent avant de placer votre commande, de sorte que vous aurez une idée à une gamme de prix approprié pour votre repas. Commandez seulement les bases: une salade, plat principal et boisson. Seulement commander un apéritif ou un dessert en suivant l'exemple de l'hôte. Essayez de refléter le rythme de consommation de l'hôte. Si vous êtes un mangeur lent, poser les questions d'accueil afin de ralentir son rythme de manger pour correspondre à votre propre.