Petit-déjeuner description de poste de cuisinier

Devoirs

• Un petit-déjeuner cuisinier doit être capable de travailler vite et sous pression. Un petit-déjeuner cuisinier peut être nécessaire de faire cuire des centaines de repas sur une matinée bien remplie, et de nombreux emplois nécessitent un entretien de la cuisine pendant les périodes creuses de l'entreprise. La matinée sera généralement commencer très tôt - 5 heures est une heure de début commune, bien que cela dépend de la cuisine. Les changements sont généralement huit heures mais de nombreux petits restaurants indépendents peuvent nécessiter de plus longues heures.

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Devoirs de Split

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  Selon le restaurant, il peut y avoir des cuisiniers de préparation et les cuisiniers de cuisine avec fonctions séparées. Un cuisinier de préparation peut préparer des plats comme la salade de fruits ou des biscuits cuire au four pendant la cuisson de la cuisine cuire à l'ordre. Les deux types de cuisiniers viennent généralement au début pour obtenir une longueur d'avance sur la préparation des aliments pour un service plus rapide pendant les heures ouvrables. Ce type de cuisson de préparation peut impliquer le bacon partiellement la cuisson, la fissuration des oeufs pour les oeufs brouillés, faire des sauces, et de nombreuses autres fonctions.

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Compétences

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  Beaucoup d'emplois de cuisson de petit-déjeuner ont besoin d'employés anglophones. Tous les emplois exigeront des connaissances de la sécurité alimentaire et de nombreux emplois exigeront un certificat de sécurité alimentaire gestionnaires. Ces certificats varient selon les états, afin de vérifier votre site Web local de l'Etat ou du comté pour les classes de sécurité alimentaire. Un exemple d'une liste des centres de formation agréés peut être trouvé à le comté de Los Angeles site Environmental Health.

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Conditions.

• Un petit-déjeuner cuisinier doit être capable de tenir pendant de longues périodes de temps - 8 heures ou plus de standing avec quelques pauses peuvent être nécessaires. Le cuisinier de la cuisine se trouve à côté d'un gril chaud toute la journée, de sorte que la capacité de résister à la chaleur extrême est nécessaire. Même dans un restaurant bien climatisée, il est impossible de garder la cuisine fraîche avec tous les éléments de chauffage aller. Le cuisinier est soumis à un risque de brûlures de éclaboussant la graisse chaude, l'eau bouillante de casseroles d'œufs pochés, et de la nourriture chaude. Le cuisinier sera en contact fréquent avec les serveurs / serveuses, donc bien travailler avec les autres est obligatoire.

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Avantages

• Un petit déjeuner complet cuisinier à temps peut être admissible à l'assurance de santé à un coût réduit. Il peut aussi y avoir des régimes de retraite et d'assurance-accident, bien que de nombreux emplois déjeuner de cuisson offrent seulement un salaire horaire. Diplômé non-lycée sera souvent en mesure d'obtenir un emploi en tant que cuisinier et le salaire dépend de l'expérience, de sorte que l'éducation ne peut pas être un facteur important.

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