le sucre de fruits, aussi connu comme le fructose, accumule naturellement dans une variété de plantes, y compris les pommes, poires, cerises, l'agave, les patates douces, les carottes, le maïs, le blé et la canne à sucre. Fabricants commerciaux d'édulcorants de fructose ont des systèmes de haute technologie de l'extraction. Le cuisinier de la maison, cependant, peut employer des méthodes plus simples pour tirer les sucres naturels à partir de plantes. Utilisez extrait de fructose maison comme un édulcorant naturel dans une variété de boisson, dessert et d'autres recettes de cuisine.