Comment fixer pâte qui ne va pas augmenter

Instructions

1. Créer un endroit plus chaud pour la pâte: Remplir une grande casserole d'eau bouillante et le placer dans le four sur la grille du bas, ou chauffer une tasse d'eau pendant 2 minutes dans un four micro-ondes.

2. 
   
   
   

   Placez la pâte (dans son bocal) dans le four ou micro-ondes avec l'eau chaude. Laissez lever.

3. 
   
   
   
   

   Si la pâte ne monte pas encore, ajoutez plus de levure. Mélanger la levure à partir d'un nouveau paquet avec 1/4 tasse (2 fl oz / 60 ml) de l'eau chaude et 1/2 c. sucre. Laissez-le reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que les formes en mousse, pour être sûr que la levure est actif.

4. Pétrir le mélange de levure dans la pâte.

5. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud à augmenter.

• Si vous ne disposez plus de levure, mettez la pâte dans des craquelins ou des bâtons savoureux: Pétrir avec du fromage râpé, rouler mince, saupoudrer de sel et de poivre noir, couper en carrés ou fines lanières, puis cuire au four à 325A,A ° F (165A,A ° C) pendant 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.