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Comment faire...
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Le pain sans levain est le pain qui est faite sans levain, une substance qui provoque l'expansion de la pâte. Levure ou la levure sont les plus commentaire agents levant.
Teneur
Le pain sans levain est beaucoup plus rapide de faire cuire, car il n'y a pas besoin de lever la pâte, ou la preuve. Le processus d'épreuvage la levure dans une pâte levée prend normalement quelques heures pour chaque hausse.
Le pain sans levain ne nécessite aucun processus de pré-fermentation, ou l'essai de la levure. Faire du pain sans levain se compose de quatre étapes: mesurer les ingrédients, mélanger les ingrédients, pétrir légèrement, et la cuisson.
Comme il ya tellement peu d'ingrédients dans la farine sans levain du pain normalement, l'huile, et des coûts de pain azyme-eau à moins de faire que les pains nécessitant levure.
Certaines personnes ont développé des allergies alimentaires à la levure utilisée dans la cuisson. Le pain sans levain contient pas de levure.
Bien que certaines des recettes de pain sans levain peuvent contenir du sucre, la plupart des recettes ne font pas. Les ingrédients simples de la farine, l'huile et l'eau sont suffisantes pour préparer des pains sans levain.
Le pain sans levain est acceptable dans diverses cérémonies religieuses, alors que le pain au levain, ou du pain contenant de la levure ou de la poudre à pâte, est pas.